Хамса заморожена (вагова) – дрібна морська риба з ніжним м’ясом і характерним виразним смаком.
Хамса, або європейський анчоус — це невелика морська риба виду Engraulis encrasicolus, яку цінують за характерний смак, ніжне м’ясо та зручний формат для приготування різних страв. Продукт є глибокозамороженим, тому добре зберігає свої властивості та підходить для подальшої термічної обробки. Розмір 51–55 штук на кілограм робить рибу зручною для смаження, запікання, тушкування та приготування традиційних рибних страв. Це вдалий вибір для тих, хто шукає класичну морську рибу для щоденного використання на кухні.
Ключові риси:
Морський вид риби: сардела європейська (Engraulis encrasicolus), відома також як хамса.
Зручний розмір: калібр 51–55 шт./кг підходить для порціонування та приготування.
Глибокозаморожений продукт: призначений для подальшої термічної обробки вдома.
Склад:
Сардела європейська (РИБА).
Інформація про алергени:
Продукт містить РИБУ.
Поживна цінність у 100 г продукту:
Енергетична цінність: 464 кДж / 111 ккал
Жири: 5,8 г
— з них насичені жирні кислоти: 1,0 г
Вуглеводи: <1,0 г
— з них цукри: 0,1 г
Білки: 18,6 г
Сіль: 0,32 г
Спосіб споживання:
Продукт потребує розморожування та термічної обробки. Добре підходить для смаження, запікання, тушкування та приготування простих рибних страв. Після розморожування повторно не заморожувати.
Умови зберігання:
Зберігати за температури нижче -18°C. Після розморожування зберігати в холодильнику та спожити у короткий термін. Повторно не заморожувати.
Деталі:
Маса нетто: ваговий продукт
Район вилову: FAO 27.VIII – Північно-Східна Атлантика, Біскайська затока
Імпортер: PH VALEKSA MARKET, ul. J. Piłsudskiego 42A, 05-600 Grójec, Polska