Kefal suszona luz (z głową, niepatroszona) – Tradycyjna, naturalnie suszona ryba morska o szlachetnym smaku i kruchej strukturze
Klasyczna morska ryba, przygotowana według tradycyjnych metod naturalnego suszenia i powolnego odwadniania. Pozostawienie ryby w całości – z głową i bez patroszenia – pozwala na maksymalne zatrzymanie naturalnych tłuszczów oraz cennych soków wewnątrz mięsa, co zapobiega jego nadmiernemu wysuszeniu i zapewnia unikalną elastyczność włókien. Koneserzy szczególnie cenią tę rybę w wersji niepatroszonej za obecność bogatego, białego tłuszczu w jamie brzusznej, który nadaje potrawie niepowtarzalny, głęboki i delikatnie maślany profil smakowy. To jedna z najbardziej cenionych, tradycyjnych przekąsek rybnych Europy Wschodniej, stanowiąca doskonałą, wysokobiałkową alternatywę dla krakersów czy chipsów. Gwarancję ciągłości dostaw, stałej kontroli świeżości oraz oryginalnego pochodzenia surowca zapewnia bezpośredni importer PH VALEKSA MARKET.
Kluczowe cechy:
- Naturalne suszenie w całości: Brak patroszenia pozwala na zachowanie pełni naturalnych tłuszczów, wyjątkowej soczystości i głębokiego profilu smakowego.
- Szlachetna struktura mięsa: Białe, delikatne mięso pozbawione drobnych ości, które łatwo dzieli się na zwarte włókna.
- Elastyczny zakup (luz): Praktyczny format sprzedaży na wagę ułatwia precyzyjny dobór wielkości i ilości ryb bezpośrednio w punkcie handlowym.
Wykaz składników:
Kefal (Mugil cephalus) cała niepatroszona, sól kuchenna.
Informacja o alergenach:
Produkt zawiera ryby. Ze względu na sposób przechowywania oraz konfekcjonowania luzem w miejscu sprzedaży, wyrób może zawierać śladowe ilości innych alergenów, takich jak skorupiaki oraz mięczaki.
Wartość odżywcza w 100 g produktu:
Wartość energetyczna: 188 kcal / 792 kJ
Tłuszcze: 4,2 g
— w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,1 g
Węglowodany: 0,0 g
— w tym cukry: 0,0 g
Białko: 37,5 g
Sól: 9,5 g
Sposób przygotowania / użycia:
Produkt jest całkowicie gotowy do bezpośredniego spożycia na zimno jako samodzielna przekąska. Przed konsumpcją rybę należy tradycyjnie oczyścić z łusek, głowy, płetw, skóry oraz wnętrzności, dzieląc soczyste mięso na mniejsze porcje.
Warunki przechowywania:
Przechowywać w suchym, czystym i chłodnym miejscu w temperaturze od 0°C do +20°C. Chronić przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych oraz wilgocią.
Szczegóły:
Waga netto: Towar wagowy (sprzedaż na wagę)
Importer: PH VALEKSA MARKET, ul. J. Pilsudskiego 42 A, 05-600 Grojec, Polska.