Оселедець холодного копчення (320-380 г) – Ароматна та соковита океанічна риба, копчена за низької температури
Високоякісний атлантичний оселедець, підданий класичній процедурі холодного копчення в цілому вигляді. Цей метод передбачає тривалу та повільну обробку натуральним деревним димом за температури не вище 30°C, завдяки чому м’ясо риби бездоганно зберігає свою щільну, соковиту та природно жирну текстуру. Продукт має апетитну глибоко-золотисту скоринку та благородний, збалансований аромат диму з помірним ступенем солоності. Він чудово підходить як самостійна класична холодна закуска, поживний додаток до гарячої вареної картоплі, а також як виразний інгредієнт для приготування оригінальних рибних салатів, закусок чи паштетів. Стабільне постачання та суворий контроль первинної свіжості продукту гарантує імпортер PH VALEKSA MARKET.
Ключові риси:
-
- Холодне копчення: Делікатна тривала обробка димом дозволяє утримати природну соковитість волокон, а також максимальну кількість вітамінів та Омега-3.
- Традиційний глибокий смак: Копчення в цілому вигляді (з нутрощами) дозволяє сконцентрувати багатий і насичений смаковий профіль, який так цінують знавці.
- Оптимальний формат: Поштучне фасування з фіксованою вагою 320-380 г у герметичному пакуванні, що надійно захищає продукт від завітрювання.
Склад:
Оселедець атлантичний цілий непатраний, сіль кухонна, натуральний деревний дим.
Інформація про алергени:
Продукт містить рибу. Через особливості переробки рибної сировини на виробництві, товар може містити мінімальні сліди інших морських алергенів, як-от ракоподібні та молюски.
Поживна (харчова) цінність на 100 г продукту:
Енергетична цінність: 214 ккал / 891 кДж
Жири: 15,2 г
— з них насичені жирні кислоти: 3,4 г
Вуглеводи: 0,0 г
— з них цукри: 0,0 г
Білки: 19,2 г
Сіль: 4,2 г
Спосіб приготування / використання:
Продукт повністю готовий до безпосереднього споживання у холодному вигляді. Перед подачею рибу необхідно традиційно очистити від голови, нутрощів, шкірки та відокремити ніжне соковите філе від хребта та кісток.
Умови зберігання:
Зберігати у холодильнику за температури від +2°C до +6°C. Після відкриття оригінального фабричного пакування продукт необхідно вжити протягом 48 годин.
Деталі:
Чиста вага: 320-380 г
Країна походження: Район вилову: Північно-Східна Атлантика (FAO 27)
Імпортер: PH VALEKSA MARKET, ul. J. Pilsudskiego 42 A, 05-600 Grojec, Polska.